食品追溯记录表格复刻版解答，依据标准版78678规范制作。表格详细记录食品生产、加工、流通等环节，确保食品安全，便于追踪问题源头。

食品追溯记录表格：复刻版解答标准版78678详解

随着我国食品行业的快速发展，食品安全问题日益受到关注，为了保障人民群众的饮食安全，我国政府及相关部门对食品生产、流通、销售等环节提出了严格的要求，食品追溯记录表格作为一种重要的管理工具，在食品安全监管中发挥着至关重要的作用，本文将针对食品追溯记录表格的复刻版解答标准版78678进行详细解读。

食品追溯记录表格概述

食品追溯记录表格是指食品生产、流通、销售等环节中，对食品生产、加工、运输、储存、销售等全过程进行记录的一种表格，其主要目的是确保食品在各个环节中的信息可追溯，便于监管部门及时发现和处理食品安全问题。

复刻版解答标准版78678简介

复刻版解答标准版78678是针对食品追溯记录表格的一种规范，旨在统一食品追溯记录表格的格式、内容和要求，该标准版由我国国家市场监督管理总局制定，于2018年正式实施。

1、格式要求

复刻版解答标准版78678对食品追溯记录表格的格式进行了详细规定，包括表格名称、编号、页码、日期、单位名称、联系人、联系电话、产品名称、规格型号、生产批号、生产日期、保质期、生产地点、生产者、供应商、销售商、运输方式、运输时间、储存条件、验收情况、检验结果、责任人等信息。

要求

复刻版解答标准版78678对食品追溯记录表格的内容进行了明确规定，要求记录以下信息：

（1）食品生产、加工、运输、储存、销售等全过程的信息；

（2）食品的原材料、辅料、添加剂等信息；

（3）食品生产、加工、运输、储存、销售等环节的负责人、联系方式等信息；

（4）食品检验、验收等信息。

3、要求

复刻版解答标准版78678要求食品生产、流通、销售等企业必须按照标准版格式制作食品追溯记录表格，并确保表格内容的真实、准确、完整，企业还需将食品追溯记录表格存档备查，以备监管部门查阅。

实施复刻版解答标准版78678的意义

1、提高食品安全监管效率

复刻版解答标准版78678的实施，有助于监管部门快速、准确地掌握食品生产、流通、销售等环节的信息，提高食品安全监管效率。

2、保障人民群众饮食安全

通过实施复刻版解答标准版78678，企业可以更好地履行食品安全主体责任，确保食品在各个环节中的信息可追溯，从而保障人民群众的饮食安全。

3、促进食品行业健康发展

复刻版解答标准版78678的实施，有助于规范食品行业秩序，推动食品行业健康发展。

食品追溯记录表格是食品安全监管的重要工具，复刻版解答标准版78678的实施为食品追溯记录表格的制作提供了规范，企业应严格按照标准版要求制作食品追溯记录表格，确保食品安全，为人民群众提供放心食品，监管部门也应加强对食品追溯记录表格的监管，确保食品安全监管工作落到实处。